搶頭香
上星期我跟著台灣作家漁夫、大樹在地議員林芳如的腳步，來到只有「巷仔內」才知道的「龍目早餐店」。
每天清晨五點營業，推出限量60份的碗粿。
吃碗粿像在搶頭香！
在地經營20多年的老闆「碗粿峰」說，耐心浸泡4小時的在來米，是炊出Q彈碗粿的秘訣。
特別的是，老闆娘「靜仔」用豬肉、東港蝦米、台南油蔥和豬油爆香的湯汁摻入米漿，炊粿之前，在碗中豪放一匙現炒胛心肉。
有米香、蝦米香、豬油香的碗粿，佐上濃郁的醬汁跟香脆菜圃，吃了幾口，漁夫竟然想全部打包回家。
老闆娘靜仔說：「雖然我這地方小、看起來舊舊的，但東西可不能亂做！」就是這股堅持，讓龍目早餐店，一開就是幾十年！
龍目的粿仔、碗粿好吃，不是只有用心實在，祕方是「好水」。
龍目里因有龍目井而得名，龍目井水質甘美，跟鳳梨、荔枝共列「龍目三寶」。
鄉里間還流傳「喝龍目水，不肥也會美」！也無怪乎我們熟知的中華豆花，竹寮山礦泉水，都用龍目的好水！
龍目的好山好水再加上好粿好人情你一定要來體驗！
地址:大樹龍目路76號 (龍安宮對面)
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